Cercle International Epicurien

Charte du Cercle international des nouveaux épicuriens

Créer sa vie, ne point la subir, avec l'enthousiasme positif comme moteur, la passion, l'audace, le courage, la sincérité et l'honnêteté comme valeurs, la connaissance comme but, l'expérience et le partage comme résultats.

Être épicurien, c'est privilégier la qualité à la quantité. C'est rechercher le bonheur par le plaisir, à travers tous les organes des sens, en harmonie avec la nature, l'amour universel et l'essence de la vie, autour de valeurs humaines. C'est aussi aimer la vie, sa douceur, ses plaisirs, savourer le bonheur de l'instant présent,

"Jouir de chaque moment, comme s'il devait être le dernier ..."

C'est la sagesse ancienne de la philosophie de la sérénité, l'homme a toujours recherché le plaisir. Il en sera de même dans les temps futurs. Pour profiter de la vie, il faut savoir qu'elle donne peu. L'épicurien est un être construit dans une pensée réaliste, indifférente aux doutes, conscient que

"Rien n'est vrai si on ne l'a pas expérimenté soi-même !"

Être épicurien, c'est savoir doser mesure et équilibre, intelligence et délicatesse, c'est aussi être épris de paix pour ressentir une sensibilité harmonieusement subordonnée à une volonté intelligente fondée sur le témoignage de nos sens ...

L'inscription au Cercle international des nouveaux épicuriens, fait de vous un Membre Privilégié. Vous en devenez l'un des Ambassadeurs. Vous vous engagez à respecter la Charte, à transmettre cet idéal de vie et à parrainer de nouveaux membres, à nous indiquer tous les lieux authentiques que vous visitez et qui pour vous, constituent un détour incontournable pour un épicurien.

"Les plaisirs du palais ..."

La France est connue sur la planète pour son art de vivre, sa gastronomie, ses vins, ses produits du terroir et ses fromages exceptionnels, dont chaque région a su tirer le meilleur pour élaborer des plats succulents. C'est notre héritage ! Combien de générations ont travaillé pour que nous profitions de ces plaisirs du palais ? Notre devoir est de transmettre ces traditions à nos enfants.

Nous ne voulons pas que nos cuisines traditionnelles de terroirs et que le savoir-faire de nos Chefs soient remplacés par une culture culinaire réchauffée au micro-ondes. Nous n'échangerons pas le doux fumet de nos plats mijotés aux épices naturelles, au profit des saveurs d'additifs chimiques créant des arômes artificiels !

"Sauvons notre Foie Gras, nos Blanquettes et nos Potées !"

"Défendons notre bien vivre, le bien boire et le bien manger !"

Transmettons à nos générations futures cette tradition exceptionnelle du plaisir de nos sens ...

 

 

 

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La table du moment ...

 

 

 

Faire rimer la qualité des mets avec les produits frais du Terroir. 

Créativité, délice et excellence !

  Le Vieux Pressoir à l' Auberge du Lac

5, rue du 28 août 1944 - 10140 - Mesnil Saint Père

  Téléphone : 03 25 41 27 16

Une seule image nous vient à l'esprit, un seul mot : Harmonie !
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